好消息 :
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近來蝗災(zāi)在非洲大陸肆虐,而后又進入了亞洲和歐洲,面對如此情況,卻有人說吃貨治蝗災(zāi)的想法,對此只想說:群居蝗蟲有毒,不是你想吃就能吃的,吃貨們醒醒吧!

一、群居蝗蟲有毒!
蝗蟲能夠在獨居與群居這兩種生活方式間來回“切換”。群居型蝗蟲會大量釋放揮發(fā)性化合物苯乙腈,而散居型蝗蟲幾乎不合成苯乙腈,并且群居蝗蟲在遭到攻擊時會立即將苯乙腈轉(zhuǎn)化為劇毒化合物氫氰酸。當蝗蟲大量聚集時,其天敵不喜歡吃蝗蟲,原因便在于此。這時的蝗蟲,不僅動物不能吃,人也無法食用。
二、哪些蝗蟲可以吃?
據(jù)統(tǒng)計,蝗科共有859種蝗蟲,能入藥供食用的主要有兩種,即東亞飛蝗和中華稻蝗,這兩種蝗蟲營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟、鮮嫩,味美如蝦,據(jù)《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹,蝗蟲富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質(zhì),并含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素,蝗蟲不但是美味佳肴,而且還是治病良藥,有暖胃肋陽,健脾消食,祛風(fēng)止咳之功效!侗静菥V目》記載,蝗蟲單用或配伍使用能治療多種疾病,如破傷風(fēng)、小兒驚風(fēng)、發(fā)熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟,凍瘡,氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十只煎湯服,或炒存性研末服,五只/次,凍瘡炒存性研末調(diào)香油涂患處。
三、吃蝗蟲有哪些禁忌?
1.過敏
對過敏體質(zhì)者來說,蝗蟲是一種異體蛋白,是常見的過敏原,可導(dǎo)致多種過敏性疾病,如過敏性紫癜、過敏性哮喘、過敏性休克、過敏性皮炎、過敏性鼻炎等。
2.肥胖
還可導(dǎo)致肥胖,常吃會引起消化不良。油炸蝗蟲含有大量的反式脂肪容易引起血栓、易產(chǎn)生致癌物質(zhì)誘發(fā)癌癥等。
3.有毒
很多農(nóng)藥屬高效低殘留藥物,可在蝗蟲體內(nèi)殘留,為穩(wěn)妥起見,不要吃太多。
蝗災(zāi)的發(fā)生和環(huán)境的破壞、天敵的減少都是有很關(guān)系的,所以保護環(huán)境和生物的多樣性是迫在眉睫的。
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