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健康常識

糖友吃水果嗎？需記著這6點建議

發布時間 : 2020-06-11 瀏覽量 :

水果是我們生活的必需品，但是對于糖尿病患者來說并不是想吃就能吃的。想吃不能吃、想吃不敢吃。其實掌握了食用技巧后，水果之類的不是問題，還能幫助糖友更健康，所以吃水果的時候記著這6點建議問題不大。

1.為什么要吃水果？

最新研究顯示，保持攝入新鮮水果習慣的人，患糖尿病的風險顯著降低；同樣習慣的糖尿病患者，其糖尿病心血管并發癥的發病風險和死亡風險更低。與極少攝入水果的糖尿病患者相比，他們患糖尿病微血管并發癥和大血管并發癥的風險分別下降了 28% 和 13%。

水果中的糖不像精制糖一樣會被代謝，而且水果是膳食纖維、礦物質和抗氧化劑（維生素、多酚）的良好來源，這些成分會調節腸道微生物的組成和代謝活性，從而降低患糖尿病的風險，以及減少糖尿病患者并發癥的產生。

2.什么情況下可以吃水果？

對于糖友來說，空腹血糖在 7.8 mmol/L 以下，餐后 2 小時血糖在 10 mmol/L 以下，糖化血紅蛋白（HbA1c）控制在 7.5% 以下，近期沒有血糖「過山車」的現象（忽高忽低）時可以吃水果。當血糖控制不理想時，可用西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等血糖平穩再選擇水果。

3. 選擇什么水果好？

糖友們需選擇低血糖負荷、低血糖指數及新鮮的水果。水果顏色、形狀盡量多樣化。還有記住果汁不等于水果，果汁糖負荷較高，易造成血糖升高，不利于血糖的控制。

研究表明，富含黃酮類的蔬菜和水果與糖友們較低的糖化血紅蛋白和空腹血糖水平有關。增加黃酮類的蔬菜和水果的攝入是的糖尿病患者合并視網膜病變風險降低 30%。桔子、檸檬、葡萄、櫻桃、柚和獼猴桃是黃酮類化合物特別豐富的來源。

4. 每天能吃多少水果？

建議每天攝入新鮮水果 200 克（大概是自己拳頭大小），分 1～2 次進食。若病初沒有進食水果，血糖控制良好后可以進食水果，此時需注意總能量不變。例如，200 克左右的蘋果含有約 90 千卡的熱量，故在增加攝食水果時，應減少半兩（25 克）的主食。

5. 什么時候吃水果比較好？

建議兩餐之間吃水果，每次 100 克，或在饑餓時及體力活動之后，作為熱量和營養素補充。通常認為在上午 9～10 點，下午 3～4 點，臨睡前加餐比較好。

食用同一種水果的情況下，不同糖尿病患者血糖升高反應可能不同，建議在吃水果之前，及吃水果后 2 小時測血糖。

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TAG：糖尿病糖友

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