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胖子說：“憑啥我喝水都發(fā)胖，而你卻怎么吃也不胖！”。生活中總有這么一種“可惡”的人：為什么最貪吃是ta，最懶是ta,最瘦的還是ta……
都是遺傳和基因惹的禍！
BBC曾拍過一部科教片《瘦人為什么不發(fā)胖》（Why Are Thin People Not Fat），其主要內(nèi)容是由英國(guó)的一所大學(xué)進(jìn)行了一個(gè)由10名志愿者參加的實(shí)驗(yàn)。這10名志愿者都是人群中偏瘦的類型，并且自認(rèn)為不容易發(fā)胖。
在4周的實(shí)驗(yàn)時(shí)間里，他們每天都攝入大量高能量食物，并限制運(yùn)動(dòng)。在實(shí)驗(yàn)過程中，科研工作者監(jiān)測(cè)參與實(shí)驗(yàn)人員的體型、體重、基礎(chǔ)代謝率等參數(shù)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，4周之后，這些志愿者或多或少的胖了一些，但恢復(fù)正常飲食后一個(gè)月這些志愿者最終還是瘦了回去。專家認(rèn)為這種情況只能用遺傳來解釋——胖瘦天注定！
究竟遺傳了什么？
遺傳學(xué)上的一個(gè)共識(shí)是人的體質(zhì)是會(huì)遺傳的，就比如說抵抗力、消化系統(tǒng)的能力、代謝功能的強(qiáng)弱等。那么胖子、瘦子究竟遺傳了什么呢？
基礎(chǔ)代謝率（BMR）是指人體清醒而極安靜情況下，不受精神緊張、食物和環(huán)境溫度等因素影響時(shí)的能量代謝率。每個(gè)人的基礎(chǔ)代謝率都是不一樣的，這與遺傳有關(guān)。
①基礎(chǔ)代謝率高，進(jìn)食后轉(zhuǎn)化的能量消耗得就多；基礎(chǔ)代謝率低，消耗得就少，只要稍微多吃點(diǎn)東西，就很容易產(chǎn)生脂肪堆積。
②身體的組成也是影響基礎(chǔ)代謝率高低的一個(gè)關(guān)鍵因素。身體組成若是以肌肉成分較高，因?yàn)榧∪饨M織的代謝率遠(yuǎn)高于脂肪組織，因此身型健美肌肉組織較發(fā)達(dá)的人，基礎(chǔ)代謝率也會(huì)比較高，換言之，也比較不容易發(fā)胖。
③基礎(chǔ)代謝率有性別、年齡的差異。一般而言，女性的基礎(chǔ)代謝率要小于男性；低年齡段的基礎(chǔ)代謝率要大于高年齡段。因此，從這個(gè)角度來看，為什么女性的發(fā)胖率比男性高，為什么年齡大了容易發(fā)胖，就顯得好理解了。
那些怎么吃也吃不胖的瘦子們，父母給你“裝備”了一個(gè)較高基礎(chǔ)代謝率，所以就吃嘛嘛香吃嘛嘛不胖了；而那些一吃就胖的胖子們就比較悲劇了，由于基礎(chǔ)代謝率的“等級(jí)”不夠，所以一吃就胖。
胖不起來？不能全賴基因！
遺傳基因當(dāng)然是一個(gè)決定性因素，它從根本上主導(dǎo)了你生命中的體重。
不過，辯證唯物主義教會(huì)我們，除去內(nèi)因的主導(dǎo)作用外，外因也是影響事物發(fā)展的重要因素。所以為什么胖不起來還要看外因：
①某些疾病：有很多疾病都有可能導(dǎo)致胖不起來，最典型的就是胃病，其它的還有類似甲亢、寄生蟲病、糖尿病、乳糖不耐癥等等。
②生活習(xí)慣：失眠、熬夜、睡眠質(zhì)量差、工作時(shí)間過長(zhǎng)等等均會(huì)導(dǎo)致體重偏瘦，上不去。
③壓力因素：生活壓力大（如工作壓力、經(jīng)濟(jì)壓力），對(duì)心理、生理都有影響。
④心情因素：長(zhǎng)時(shí)間的焦慮、緊張、憂郁等。
⑤細(xì)胞病變：如癌癥，會(huì)造成體重直線下降。
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