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近年來女性健康消費(fèi)支出逐年增加，平均每年同比遞增20%，其中2019年女性健康總體支出比男性高38%，2020年雙方差距進(jìn)一步拉大至63%，可以看出，女性已成為健康消費(fèi)的絕對(duì)主力。阿里健康最新發(fā)布的《女性健康消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，2020年女性健康消費(fèi)增長品類TOP5分別是：避孕藥、孕產(chǎn)康復(fù)儀、口服美容產(chǎn)品、更年期用藥以及經(jīng)期暖宮貼。可見，女性健康消費(fèi)最多的三個(gè)“特殊時(shí)期”分別是孕期、更年期以及生理期。那么如何緊跟消費(fèi)需求，研發(fā)與之相匹配的產(chǎn)品呢？首先當(dāng)然要從原料選擇入手，選對(duì)“油脂”無疑將使女性健康產(chǎn)品的開發(fā)事半功倍。
要想孕期營養(yǎng)好 α-亞麻酸少不了
眾所周知，大腦的分化主要是在出生前完成的，80-90%的認(rèn)知能力取決于出生前的發(fā)育。而α-亞麻酸是胎兒腦生長發(fā)育的重要營養(yǎng)素。它能提高胎兒的大腦發(fā)育和腦神經(jīng)功能，增強(qiáng)腦細(xì)胞信息功能，促進(jìn)腦的正常發(fā)育，同時(shí)對(duì)于增強(qiáng)胎兒視力及形體發(fā)育也有重要作用。因此，孕期攝入足量α-亞麻酸對(duì)于胎兒健康發(fā)育至關(guān)重要。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，孕期婦女每天需要攝入約1000mg的α-亞麻酸，而要補(bǔ)充如此多的亞麻酸，僅靠食補(bǔ)的話，以α-亞麻酸含量較高的核桃為例，意味著每天大概需要食用17公斤左右的核桃。因此，單純依靠日常食物攝入，很難達(dá)到足量補(bǔ)充α-亞麻酸[1]。
而眾所周知，亞麻籽油是目前ω-3脂肪酸含量最高的已知植物油脂之一，亞麻籽含油率35~45%，其中α-亞麻酸和亞油酸含量高達(dá)60%以上。因此，利用亞麻籽油開發(fā)適合孕期女性食用的功能食品或膳食補(bǔ)充劑對(duì)于孕期補(bǔ)充α-亞麻酸具有積極意義。
平穩(wěn)度過更年期：稻米油當(dāng)屬“不二之選”
女性在45歲到55歲之間，一般都會(huì)經(jīng)歷卵巢功能逐漸衰退，直至絕經(jīng)的過程，這個(gè)過程被稱作“圍絕經(jīng)期”，也被稱作更年期，在大多數(shù)女性的更年期階段，由于體內(nèi)激素水平的變化，身體會(huì)出現(xiàn)各種各樣的不適癥狀和健康風(fēng)險(xiǎn)問題。近年來的研究表明，谷維素在女性更年期保健中具有多種積極改善作用。
比如更年期潮熱，谷維素能夠刺激分泌內(nèi)啡肽，從而達(dá)到減少潮熱生幾率的作用。在一項(xiàng)相關(guān)研究中，參與試驗(yàn)的更年期女性每天補(bǔ)充300mg谷維素，85%的參與者都表示其更年期癥狀有所緩解；有如更年期失眠，日本的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，谷維素對(duì)于中樞神經(jīng)有中等強(qiáng)度的鎮(zhèn)靜作用，但卻沒有常規(guī)中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑（比如地西泮等安眠藥）的副作用，科學(xué)家推測這種作用可能與谷維素改善腦部糖代謝有關(guān)；此外，對(duì)于減少更年期動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)、改善更年期功能性消化不良等更年期特有的癥狀，谷維素都有相應(yīng)的健康益處[2]。
谷維素是1954年由日本科學(xué)家從稻谷中分離得到的一種天然營養(yǎng)物質(zhì)，其得名也正是源于其存在于稻谷中，谷維素并不是一種單一物質(zhì)，而是一種由多種物質(zhì)組成的混合物，谷維素中至少有十幾種成分，其主要成分包括了菜油甾醇阿魏酸酯、環(huán)木菠蘿烯醇阿魏酸酯和 24-亞甲基環(huán)木菠蘿醇阿魏酸酯3種。而稻米油不僅富含谷維素(>10,000 mg/kg)，還富含植物甾醇、維生素E等多種天然營養(yǎng)成分，是更年期女性平穩(wěn)過度的優(yōu)選油脂。
緩解生理期疼痛：選擇ω-3含量高的油脂
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球女性約80%有不同程度的痛經(jīng)，我國婦女原發(fā)性痛經(jīng)發(fā)病率約為33.06%，嚴(yán)重影響工作者占13.55%。一般發(fā)生在經(jīng)期前后或行經(jīng)期間，特別是進(jìn)入青春期的少女發(fā)生痛經(jīng)的概率更高，一般在月經(jīng)初潮或初潮后2-3年出現(xiàn)[3]。
雖然生理期疼痛在女性中普遍存在，但除藥物外的緩解辦法幾乎還停留在紅糖+生姜，暖水袋+暖宮貼的“簡單粗放型發(fā)展階段”。實(shí)際上，通過特殊時(shí)期的營養(yǎng)干預(yù)，預(yù)防和緩解生理疼痛不僅有著良好的市場前景，在產(chǎn)品研發(fā)上也有跡可循。
人體中有一種物質(zhì)名為前列腺素，它類似于荷爾蒙的物質(zhì)，參與了肌肉收縮和痛經(jīng)癥狀的產(chǎn)生機(jī)制。而阻止前列腺素分泌的其中一個(gè)有效方法就是增加ω-3脂肪酸的攝入量。一項(xiàng)發(fā)布在《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》研究中顯示，飲食時(shí)偏愛高ω-3脂肪酸含量食物的女性，比其他不經(jīng)常食用該類物質(zhì)的女性，月經(jīng)來潮時(shí)經(jīng)期不適癥狀較少。
而除了前文提到的亞麻籽油，大豆油（α-亞麻酸含量5-9%）、菜籽油（α-亞麻酸含量9%）也是ω-3脂肪酸的理想來源。
其實(shí)，無論是富含α-亞麻酸的亞麻籽油、大豆油、菜籽油，還是營養(yǎng)豐富，富含谷維素等營養(yǎng)素的稻米油，這些營養(yǎng)油脂，在女性生命周期的各個(gè)不同生理階段擔(dān)負(fù)著不同的營養(yǎng)健康使命。作為油脂加工領(lǐng)軍企業(yè)，除了食用油和大宗油脂原料外，益海嘉里生產(chǎn)的營養(yǎng)油脂產(chǎn)品系列如稻米油、有機(jī)植物油、混合植物油等因其良好的安全性、營養(yǎng)性和應(yīng)用性，為品牌方生產(chǎn)滿足細(xì)分領(lǐng)域的創(chuàng)新產(chǎn)品提供了多樣化、可定制的創(chuàng)新解決方案。再加上益海嘉里研發(fā)中心與國內(nèi)外知名學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)保持長期的研究合作，為女性及其他細(xì)分領(lǐng)域創(chuàng)新產(chǎn)品的開發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的科研基礎(chǔ)。隨著“她經(jīng)濟(jì)”的不斷發(fā)展升級(jí)，益海嘉里營養(yǎng)油脂產(chǎn)品的科學(xué)性與高品質(zhì)將更加凸顯，為產(chǎn)品開發(fā)加分助力！
參考文獻(xiàn)
[1] 孕婦營養(yǎng)與α-亞麻酸需求分析
[2] 谷維素雖小卻有大用處！女性更年期的5個(gè)常見難題都能有助改善
[3] 痛經(jīng)的發(fā)生原因及分型
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