好消息 :
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1.自然環境變化的太快,人體基因進化太慢
富足的生活來得太匆匆,而饑饉的記憶還留在身體里。一種慢性疾病的蔓延,是生活方式與遺傳素質交互作用的結果,也是幾十年社會生活的巨大變遷,給我們身體留下的印痕。
1992年,美國加州大學洛杉磯分校醫學院教授賈雷德﹒戴蒙德曾預言“中國人的生活方式正在改變,糖尿病將引發嚴重的公共健康問題”。但是當時并沒有引起重視。如今,這個預言已經變成了現實——中國成為糖尿病第一大國。互聯網上充斥著有關糖尿病的無法分辨對錯的信息,還有各種各樣的糖尿病“之友”“聯盟”“群”之類的網站,糖尿病成為一個社會的流行病。
2.“可口可樂化”的生活毀了健康的身體
常常出入高檔酒店開會和吃飯的生于50、60年代的中年人,由于少年時經歷過吃不好甚至是吃不飽的生活,面對滿桌的珍饈佳肴,難以抵擋誘惑,一頓能吃三大碗飯。一年內腰圍可增加10厘米甚至更多。
當全國還有很多地方尚未解決溫飽問題時,遠在黑龍江的大慶人卻因當地盛產石油而提前進入了小康。那時候,大慶人頓頓有肉吃,每天吃完晚飯就坐在沙發上看電視,這種令人羨慕的生活,使當地很快就出現了很多胖子。時任中日友好醫院內分泌科主任的潘孝仁就斷言,用不了5年,大慶就會進入糖尿病高發期,而大慶的境況,將預示著未來20年中國人的生活圖景。
3.潘孝仁的預見,來自于醫學史上的一個經典案例
20世紀初,南太平洋島國瑙魯與世隔絕,島上人祖祖輩輩以農業和漁業為生,過著原始但富有活力的生活。后來,英國人來到這里,發現島上遍地都是珍貴的礦產:一層厚厚的石化了的鳥糞。伴隨著外來殖民者的開發與磷酸鹽的開采,瑙魯一夜暴富。
西方人不僅給瑙魯帶來了財富,還帶來了垃圾食品——可樂、炸雞、漢堡包。很快,島上大胖子隨處可見,以至于經常有肥胖的瑙魯人乘飛機旅行時,一個人要占兩個座位。在上世紀六七十年代,瑙魯成為世界上糖尿病最流行的國家——有一半人都有糖尿病。糖尿病成了當地人非意外事故死亡的主要原因,瑙魯人也因此成為世界上壽命最短的有錢人——平均壽命只有50歲。
瑙魯人的這種高熱量飲食與缺乏運動的生活方式,被醫學家們稱為“可口可樂化的生活”。生活方式的快速轉化,是大慶人與瑙魯人得糖尿病的相同原因。
4.《舌尖上的中國》:饑餓之國向饕餮大國的進程之旅
在所有的生活方式中,飲食是與糖尿病關系最密切的因素。2012年,《舌尖上的中國》火起來了,正是由于它契合了中國二三十年來社會生活的急速改變,體現在它從一個吃飯需要糧票的國家膨脹為一個饕餮大國的進程。在吃喝上的奢靡之風盛行,以至于需要官方出面發起一個“光盤行動”。
但是,一種蓄積已久的社會風尚,恐怕很難靠一道禁令就能夠控制住,每一個被裹挾其中的人也難以自主。中日友好醫院內分泌專業首席專家李光偉說,他的一個病人是企業老板,創業成功后,又給兩個孩子各辦了兩個公司。一家人為了做生意,終日在外吃飯、喝酒。最終,這位企業家與他的太太、兒子、女兒一家四口全都得了糖尿病,成為名符其實的“糖尿病之家”。這些人就算有心控制病情,迫于環境也身不由己。”
5.“吃得多”、“吃得好”、“吃得精”是造成糖尿病流行罪魁禍首
中國疾控中心營養與食品安全所對1989年到2009年中國人膳食營養素攝入狀況及變化趨勢進行的研究顯示,20年來,在居民飲食結構上,動物性食品及脂肪的攝入量迅速增加,而谷類食物消費量不斷下降。
在食品與糧食生產和供應進入全球貿易體系后,不僅各種含糖飲料、西式快餐食品、加工食品大量涌入中國,而且食用油、糖類、肉類都變得廉價可得,精米、白面廣泛地取代了粗糧。
在全球化、城市化的進程中,中國人飲食結構的快速變遷,伴隨著生活和工作中的體力活動不斷減少,體能的消耗降低,迅速形成體重增加和胰島素抵抗在人們身體中廣泛發生。
6.亞健康群體:“久坐一代”的流行病
由于工作忙、熬夜多,亞健康群體很難做到像醫生說的那樣嚴格忌口、節食、鍛煉,因此維持血糖穩定也遇到一些困難。以中國的醫生為例,他們不僅處于富裕階層,而且還懂得醫學知識,但是即使是這樣一個群體,也難以保持健康的生活方式。
“在美國,是窮人得糖尿病的多;在中國,是富人更容易得糖尿病”,美國“富人”要打引號。美國的有錢人注意飲食健康,流行打理家務、去健身房鍛煉。而經濟狀況較差的美國人為了省錢,吃便宜而高熱量的食品,也沒有錢去鍛煉,所以大胖子多,得糖尿病的也多。
中國疾控中心慢性非傳染性疾病預防控制中心控煙辦公室對中國醫生吸煙行為的調查就顯示,中國男醫生的吸煙率為47.3%,醫生平均每天吸煙10支。中國目前是世界上最大的煙草生產國和消費國,而吸煙是導致糖尿病的獨立風險因素。
在中國,李光偉說,雖然經濟水平有很大提高,但仍未真正達到西方國家的富裕程度。面對糖尿病,同樣脆弱的還有在中國社會剛剛形成的中產階層。
畢業于同濟大學的趙逸航生活在中國最發達的城市上海,這位有房有車的白領的工作節奏非常緊張,全天24小時都要保證手機待命。常常熬夜加班和吃宵夜補充能量。工作繁忙,沒時間運動。畢業幾年后,人生正處于上升階段的趙逸航,體重也上升了40斤。
哈佛大學主持的“護士健康研究項目”研究發現,每天看電視兩小時,可增加糖尿病的患病風險14%。因為看電視是所有靜坐活動中健康風險最高的一種,同時看電視還很容易吃東西、喝飲料。
一份中國健康與營養狀況調查顯示,自1991年至2006年,中國成年人每周體力活動水平下降了32%。久坐是糖尿病廣泛流行、發病年齡呈現年輕化趨勢的重要因素。
(來源:中國種子協會)
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