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益生菌是什么？它是細菌么？益生菌的作用與功效？它有沒有敵人？你對它了解多少？別百度啦！下面的9個問題，給你最專業全面的解答！
益生菌并非特指某一種細菌，甚至并不一定是細菌。益生菌是對于宿主有益的活性微生物，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡的活性有益微生物的總稱。
正常人體腸胃道內有超過400種益生菌參與抑制有害菌的生長來提供一個相對健康的腸道內環境。其主要分類為乳桿菌類（包括廣為人知的乳酸菌），雙歧桿菌類和革蘭氏陽性球菌類。在活性酸奶發酵過程中會產生大量的乳酸菌，而乳酸菌正是1857年第一種被人類分離的益生菌。乳酸菌已被證實對于腸道免疫有貢獻作用。
發酵奶酪也是很好的益生菌來源。奶酪是通過長時間乳酸菌發酵生成的，這些益生菌可以在腸道中存活，成為常駐菌，為胃腸道酸堿平衡菌落平衡貢獻力量。紅酒提供的更多的是益生元（腸道有益菌的營養補充劑,通過益生元的攝取可以調節腸道內有益菌的數量）。紅酒中含有大量的多酚作為抗氧化劑可以有效促進腸道內有益菌的數量增加[1]。
近期試驗表明一些使人健康快樂的神經遞質（維生素E，5-羥色胺等）的產生也與腸道菌群有關[2]。所以說腸道菌群不光參與我們日常的食物吸收過程，也可能對情緒起伏有很大貢獻。
相對益生菌存在的是有害菌。當有害菌占據益生菌腸道位置的時候，消化過程會發生紊亂。甚至有害菌分泌的內毒素會進入人體，影響正常的新陳代謝[3]。
當嬰兒出生時，腸道內是沒有任何微生物的。
在生產過程中，自然生產的孩子在陰道分娩過程中會獲得一部分母體的微生物（以益生菌為主）。而剖腹產的孩子得不到這部分的微生物[4-5]，因此這部分嬰兒比自然生產的嬰兒抵抗力更低，更容易得胃腸道紊亂。
母乳過程給予每個嬰兒必需營養的同時也有大量的活性益生菌[6]，這些是配方牛奶沒辦法媲美的。隨著母乳的攝入并消化，部分微生物開始定居在嬰兒腸道。最開始定居在嬰兒腸道的益生菌是雙歧桿菌，可以有效的調節吸收消化過程。
外界環境和食物使得嬰兒不斷接觸微生物，這一現象有助于幫助孩子建立完善的免疫系統。
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