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為什么營(yíng)養(yǎng)學(xué)是每個(gè)人的必修，現(xiàn)在進(jìn)入主題，我想跟大家分享一個(gè)內(nèi)容，是我剛開始學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，學(xué)到的課程——為什么營(yíng)養(yǎng)學(xué)是每個(gè)人的必修課，
人的身體健康是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，一個(gè)好的身體是應(yīng)該有更好的自愈力和適應(yīng)力，就是，即使你生病也能以最快的速度去恢復(fù)常態(tài)，
學(xué)營(yíng)養(yǎng)的目的，不是為了不生病，而是讓我們?cè)谏〉臅r(shí)候多了一份從容，讓我們?cè)诮】档臅r(shí)候，做各種有損健康的動(dòng)作時(shí)，心里有了一桿秤，有了對(duì)程度的把控，不再過(guò)分，
假如我們學(xué)營(yíng)養(yǎng)是為了治病，那我建議還是好好去看醫(yī)學(xué)書，去看985，211大學(xué)的教材，那個(gè)是治病的，而且見效很快，但營(yíng)養(yǎng)不是，營(yíng)養(yǎng)是為了更好的生活，
營(yíng)養(yǎng)和治病不一樣，治病是為了躲避死亡，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)的核心思想是為了求生，
什么叫求生？就是追求更好的生活品質(zhì)，這是兩種完全不同的思維模式，
醫(yī)療著眼于疾病，而我們著眼于生活，因?yàn)槲覀兿嘈藕玫纳睿眢w會(huì)自然而然的健康，輕而易舉的健康，
健康本是輕而易舉的，如果你一直生病，那只是你自己不愿意健康而已，只是那個(gè)腦子里的念頭不愿意轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)而已，念頭變了，一切都變了，
生病，是你愿意犧牲健康去換取其他的東西而已，那個(gè)想要自己更好的“魂”不在，那你做的事兒就不在那個(gè)頻道上，
疾病本就不是外來(lái)的東西，而是身體為了應(yīng)對(duì)外界環(huán)境的變化，自主產(chǎn)生的一種能量的調(diào)整與重新分布過(guò)程，
就拿感冒發(fā)燒來(lái)說(shuō)，身體通過(guò)能量的重新分配來(lái)限制身體的活動(dòng)力，
所以你會(huì)感覺(jué)手腳無(wú)力，全身酸痛，頭昏腦漲，然后這些節(jié)省的能量來(lái)提高體溫，增強(qiáng)免疫力，增強(qiáng)酶的催化力，限制病毒的繁殖，進(jìn)而達(dá)到消滅進(jìn)入體內(nèi)的病菌，消除炎癥的方法來(lái)保護(hù)身體不受到病菌影響，
我們需要知道，活人才會(huì)生病，生病是身體為了活著，為了能更好的維持它活著的狀態(tài)而產(chǎn)生的一種自救動(dòng)作，
石頭會(huì)風(fēng)化，枯木會(huì)分解，都是單向的衰敗，只有活著的生命，才會(huì)為了求生，使用疾病來(lái)進(jìn)行反抗，
而我們要做的，是對(duì)疾病進(jìn)行徹底的支持，而不是為了自己的舒服不舒服，去對(duì)疾病進(jìn)行抑制，要知道越是抑制癥狀，疾病將會(huì)進(jìn)入更深層次的身體，等待更加大的爆發(fā)，正如那句老話，小病不斷，大病不犯，
在我們正確認(rèn)識(shí)疾病之后，必須要正確的認(rèn)知營(yíng)養(yǎng)是什么，這樣才能更好地使用營(yíng)養(yǎng)素，
實(shí)際上，事到如今，依然有很多人把營(yíng)養(yǎng)素稱為保健品，
保健品和營(yíng)養(yǎng)素到底有什么不一樣呢？
保健品受制于種植方式，土壤優(yōu)劣的變化，天氣的難以控制，我們不太容易能夠確定，這一株西洋參，一根蟲草，一片黃芪，到底能夠含有多少的有效成分，我們只能通過(guò)經(jīng)驗(yàn)來(lái)判定，這就導(dǎo)致了保健品的不確定性，
營(yíng)養(yǎng)素不同，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有非常標(biāo)準(zhǔn)的含量，
比如：一個(gè)VC片，含有100mg還是200mg，一勺蛋白粉含有多少蛋白質(zhì)，一顆魚油，有多少EPA，DHA，非常明晰，
吃營(yíng)養(yǎng)素，我們很清楚的知道自己吃了多少有效成分，這就非常有利于在不同的情況下對(duì)身體的補(bǔ)充，
營(yíng)養(yǎng)素也被歸為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，其實(shí)就很確定，它可以是我們食物之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，它能夠輔助食物，幫助食物發(fā)揮更好的營(yíng)養(yǎng)與作用，
甚至，它精確的有效成分含量能夠利于我們準(zhǔn)確的在疾病之時(shí)使用，
營(yíng)養(yǎng)，就是食物最精華的一些成分，是構(gòu)成身體和幫助構(gòu)成身體的關(guān)鍵材料，
我們經(jīng)常要講飲食均衡，什么叫均衡？
就是要盡可能吃的雜，食物的雜代表了營(yíng)養(yǎng)攝取來(lái)源足夠充分，營(yíng)養(yǎng)就夠全面，所以，我們提倡吃營(yíng)養(yǎng)早餐，
我們都知道跟小孩子說(shuō)不能偏食，可偏偏，無(wú)數(shù)的大人自己都很偏食，卻不自知，
不論是純素食飲食，還是生酮飲食，葷食，都有局限性，并不太符合人體進(jìn)化而來(lái)的生理機(jī)構(gòu)，營(yíng)養(yǎng)攝取方式難以完全，
所以并不適合長(zhǎng)期使用，很容易出現(xiàn)身體的問(wèn)題，
人之所以成為雜食動(dòng)物，而不是單純的植食性動(dòng)物或者肉食性動(dòng)物，這是幾萬(wàn)上億年進(jìn)化而來(lái)的能力，說(shuō)明這是目前來(lái)說(shuō)最適合人類的飲食結(jié)構(gòu)，
碳水的攝入要少量但多餐，這樣能夠更好地維持血糖穩(wěn)定，而蛋白質(zhì)和油脂，每天都有足夠的量，這樣才能更好地構(gòu)成身體，讓身體更有耐力，更有力量，更有承受力，
我們腦子里應(yīng)該形成一個(gè)完整的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖，要學(xué)會(huì)去分析，我今天大概吃了多少蛋白質(zhì)，大概吃了多少油脂，大概吃了多少碳水化合物，如果有一些對(duì)自己體型在意的同學(xué)就更要有這個(gè)意識(shí)，
三大宏量營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)展開來(lái)講，也是非常宏大的課程，這都需要我們很有心地去進(jìn)行鉆研，
而微量營(yíng)養(yǎng)素的攝取有個(gè)關(guān)鍵，就是一個(gè)都不多，一個(gè)也不少，維生素A，維生素B族，維生素C，維生素D，維生素E，都有各自的小作用，而且這作用非常之多，
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