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蛋白含量為多少才算高蛋白食品？纖維含量為多少算高纖維食品？低脂食品的標(biāo)準(zhǔn)？低糖食品的標(biāo)準(zhǔn)？根據(jù)GB 28050-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定整理如下：
1、高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)固體食品的蛋白質(zhì)含量≥20% NRV，液體食品≥10% NRV時(shí)候就可以說高蛋白。 即≥12克/100克（固體）或≥6克/100毫升（液體）時(shí)，均可以聲稱“高蛋白質(zhì)”或“富含蛋白質(zhì)”：
2、高纖維標(biāo)準(zhǔn)：
3、低脂標(biāo)準(zhǔn)：
4、低糖標(biāo)準(zhǔn)：
擴(kuò)展資料
衛(wèi)生部于2011年11月2日，公布了我國第一個(gè)食品營養(yǎng)標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)——《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050－2011），指導(dǎo)和規(guī)范營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)向消費(fèi)者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明。其中，反式脂肪酸含量為強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容。
根據(jù)通則，預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示的任何營養(yǎng)信息，應(yīng)真實(shí)、客觀，不得標(biāo)示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用。營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)在向消費(fèi)者提供的最小銷售單元的包裝上。
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